لمحبي الفطااااائرباشكاله

[بسمة أمل]

مساء الخير ..

اليوم جبتلكم طريقة الفطائر الرهيبه

عجينة العشر دقايق ,,,,


المقادير:




فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.




الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق






بعدالعشر دقائق يضاف لها




3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.

وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب






بعد التخمير

http://img256.imageshack.us/img256/4947/05012009686.jpg


بسم الله نبدأ








الشكل الاول




مقادير الحشوه




7





2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة





1 بصله متوسطة مفروم


1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة




2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل




ملعقة سماق



ملح ، فلفل,باربيكو



7


الطريقة

7

نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك )
نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار
نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها
7
هذه الحشوه>

http://http://img27.imageshack.us/img27/6006/05012009685.jpg

تفرد العجينة وتقطع مستطيلات



نضع الحشوة في الطرف


http://img12.imageshack.us/img12/6096/05012009690.jpg

نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين



http://img13.imageshack.us/img13/6046/05012009691.jpg


ثم نلف

http://img171.imageshack.us/img171/5060/05012009693.jpg

تدهن بيض مخلوط مع حليب




وترش بالسمسم او حبة البركة

http://img13.imageshack.us/img13/3927/05012009709.jpg


وممكن نلصق الطرفين ببعض

http://img34.imageshack.us/img34/7761/05012009700.jpg


http://http://img26.imageshack.us/img26/5007/05012009710.jpg

الشكل الثاني







مقادير الحشوة





7




تسلق نصف دجاجة وتفتت ثم تحمس مع بصل وملعقة زيت ثم البهارات فلفل اسود/كاري/ملح




وتبشر عليها جزرة




الخضار( فاصوليا /بازيلا/ذرة)


هذة الحشوة

http://img36.imageshack.us/img36/4666/05012009677.jpg
الطريقة








تفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى


http://img403.imageshack.us/img403/1102/05012009701.jpg

نضع فوق الحشوة دائرة ثانية

http://img132.imageshack.us/img132/3734/05012009702.jpg

وتشكل باليد بهذي الطريقة

http://img43.imageshack.us/img43/7859/05012009703.jpg

تمسح ببيض وترش جهتين سمسم وجهتين حبة البركة

http://img26.imageshack.us/img26/4875/05012009711.jpg

الشكل الثالث





وردة الجوري


الحشوة








جبن كيري يقطع مربعات










تقطع دوائر

http://img406.imageshack.us/img406/5076/05012009705.jpg


ثم نضع الجبن وتلف جزء من الورق

http://img36.imageshack.us/img36/8936/05012009706.jpg

ثم

http://img132.imageshack.us/img132/6005/05012009707.jpg


http://img257.imageshack.us/img257/5573/05012009731.jpg


الشكل الرابع



الحشوة

زعتر /وزيت زيتون

تفرد العجينة وتقطع بقالب قلب




وتوزع الحشوة


http://img171.imageshack.us/img171/2276/05012009713.jpg

http://img30.imageshack.us/img30/2447/05012009721.jpg



هذا الشكل النهائي للفطائر


http://img26.imageshack.us/img26/8018/05012009733.jpg


وعليكم بالعافيه جربوها وماراح تندموا

تحياآآآآآآآآآآتي بسوومه

[أبو عزوز]

الصراحه لا تعليق تشكيله عالميه من فطاير

تسلم أيدج أختي بسمة

[بسمة أمل]

الصراحه لا تعليق تشكيله عالميه من فطاير

تسلم أيدج أختي بسمة

الله يسلمك ويعافيك..

مرورك شرف لي ..

[غـيرgggك]

وآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآو

بجد شي روووعه أهنيك ع هذا النقــل الرقـي

بث شهتيني قبــل الفطــــــــــــــــور يم يم

ولا حرمنـآ من جــــــــديدك الارووع

تقبـلي توجدي في رونقة ابداعك

:غــيرgggك:

[بسمة أمل]

وآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآو

بجد شي روووعه أهنيك ع هذا النقــل الرقـي

بث شهتيني قبــل الفطــــــــــــــــور يم يم

ولا حرمنـآ من جــــــــديدك الارووع

تقبـلي توجدي في رونقة ابداعك

:غــيرgggك:

هلا فيك

نورت صفحتي مرورك الرائع ..

[أميرة الخواطر]

ماشاالله اشكال روعه

سلمت لنا اناملك على ها الطرح الرائع

[بسمة أمل]

ماشاالله اشكال روعه

سلمت لنا اناملك على ها الطرح الرائع


هلا فيك اسعدتيني بمرورك

الله لايحرمنا من طلتك

[بنت الرامي]

بارك الله فيك غاليتي على النقل ..

[بسمة أمل]

بارك الله فيك غاليتي على النقل ..

تسلمين على المرور يالغلا